Jak si vybrat ten nejlepší gril
Pokud chcete vytvořit dokonalý grilovací zážitek, je klíčové vybrat ten správný gril. Při výběru grilu je důležité zvážit několik faktorů, včetně typu grilu, velikosti, cenové dostupnosti a kvality. Existuje několik druhů grilů, jako jsou plynové grily, uhlíkové grily nebo elektrické grily. Každý typ má své vlastní výhody a nevýhody, takže je důležité vybírat podle vašich preferencí a potřeb.
Top 10 chyb při grilování a jak jim předcházet
Určitě si přejete grilovat jako profesionál, ale možná nevíte, jak se vyhnout běžným chybám spojeným s tímto procesem. V tomto článku se zaměříme na top 10 chyb při grilování a jak jim předcházet, aby váš grilovací zážitek byl co nejperfektnější.
1. Nečistota grilu – Mnoho lidí při grilování zapomíná na důležitost čistého grilu. Předtím, než začnete grilovat, ujistěte se, že je váš gril důkladně vyčištěn a zbaven zbytků z minulého použití. To zajistí lepší chuť a prevenci před přenosem pachu z předchozího grilování.
2. Nepříprava přísad – Před zahájením grilování si připravte všechny potřebné přísady a suroviny. Tímto způsobem minimalizujete čas, který byste strávili během grilování hledáním a přípravou surovin.
3. Přílišná teplota – Jedna z nejčastějších chyb je nastavení příliš vysoké teploty, což může způsobit přepálení jídla. Doporučuje se nastavit správnou teplotu dle druhu a velikosti grilovaného masa.
4. Nepoužití termometru – Použití termometru je důležité, zejména při grilování masa. To vám pomůže dosáhnout správné teploty masa a zabrání jeho přepálení nebo nedovaření.
5. Nedostatečná příprava grilu – Před grilováním je důležité připravit grilovací plochu, ať už tukem, olejem nebo speciálními grilovacími spreji, aby se jídlo nelepilo.
6. Otevírání víka grilu příliš často – Časté otevírání víka grilu může vést k prudkému kolísání teploty, což může ovlivnit proces grilování. Snažte se tedy otevírat víko co nejméně.
7. Nedostatečná příprava přílohy – Často se stává, že na přílohu zapomenete a věnujete veškerou pozornost pouze masu. Dejte pozor a věnujte náležitou péči i přílohám.
8. Nepozornost vůči marinádám – Správná marináda může zásadně ovlivnit chuť grilovaného jídla. Nenechte se zlákat jednoduchostí a věnujte marinádám pro maso nebo zeleninu dostatečnou pozornost.
9. Nedostatečná příprava náčiní – Připravte si před grilováním všechny potřebné nástroje a pomůcky, abyste měli vše po ruce a nemuseli se během procesu grilování obracet.
10. Příliš mnoho otáčení masa – Časté otáčení masa může vést k uvolňování šťávy, což může způsobit ztrátu chuti a šťavnatosti. Dejte živiny šanci vstřebat se do masa správným působením tepla.
Těmito tipy se můžete vyvarovat nejčastějším chybám při grilování a vychutnat si dokonalou grill party. Buďte tedy připraveni s dobře čistým grilem, správnou teplotou a dostatkem připravených surovin. Rychle zavírejte víko a užijte si skvělý grilovací zážitek, který vám a vašim hostům zaručeně zachutná!